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提供シーン

Summyスミーのおもてなしは

旬を表す三皿から

〝旬の味覚を堪能してほしい〟。
そんな想いから、「烏丸御池駅」
「烏丸駅」近くの和食処
「鶏と魚と野菜 Summy
（トリトサカナトヤサイ スミー）」では、
まず〝旬彩三皿〟をご提供しております。
先付け・お造り・鶏料理の三品からなる
ミニコースには、その時々の季節の食材を
ふんだんに使用。
月替わりでお出ししている為、
訪れる度に違った味と出合えるはずです。
その後は、お好みの一品料理と日本酒を
心ゆくまでどうぞ。
当店ならではの過ごし方を満喫してください。

とある日の

旬彩三皿

お一人様2,750円

※表示価格は全て税込みです。
※季節により内容が変わります。

先付け

先付け

煮穴子と青瓜
実山椒の土佐酢ジュレ

まずお出しするのが、
前菜の様な位置付けの“先付け”。
酢の物などのさっぱりとした一品から、
今宵のお食事が始まります。

お造り

お造り

炙りイサキの造り
辛味大根と本わさび

旬の魚介を楽しめる“お造り”。
添え物などでひと手間加え、
目にも楽しい逸品に仕上げます。
時には皮目を備長炭に当てて火を通すなど、
伝統的な調理法を用いる事もございます。

鶏料理

鶏料理

ピータン塩
ミンチ網脂包み

素材を活かしながら、
当店らしさを加える事も忘れない鶏料理。
焼き物や炊き合わせなどの
馴染みのある品からも、溢れる様な
創作性を感じていただける事でしょう。

旬の三皿を

堪能した後は…

調理シーン

素材を活かした
逸品と

全国の銘酒で
心ゆくまで

“旬彩三皿”を満喫した後は、お好きな一品料理とお酒をお楽しみください。
熟練の料理人が一品一品、丁寧にお作りする自慢の逸品ばかりです。
全国各地から集める種類豊富な日本酒と合わせ、お好みのペアリングに酔いしれてみてはいかがでしょうか。

鶏モツ煮

日本酒

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利用シーン

お集まりに便利な

コースもご用意

4名様以上でお集まりの際は、便利なコースがおすすめです。
京都産の卵「濃紅」やブランド鶏「京田舎どり」
など、素材にこだわった自慢の料理を組み合わせてお届けいたします。
120分の飲み放題もお付けしていますので、お時間の許す限り大いに賑わってください。
飲み会をはじめ、忘年会・新年会といったご宴会でのご利用も歓迎しております。

8,800円コース

【忘新年会期間限定】
国産若鶏の水炊きコース

お一人様6,600円

120分飲み放題付き

＜コース内容（5品）＞

活魚のカルパッチョ
若鶏のむね肉のから揚げ
水炊き鍋
〆　雑炊・稲庭うどん
お選びいただけます
※「稲庭うどん」は
別途550円(税込)です。
デザート

※4名様からご利用いただけます。

※表示価格は全て税込みです。
その他のコース一覧

ランチも営業中

当店の味わいを気軽に楽しめるランチ営業も行っております。
数量限定の“日替わり定食”、「京田舎どり」を使用した“親子丼”や“つけ稲庭うどん”など、
豊富なラインナップをご用意。
少し贅沢なお昼を、スミーで過ごしていただければ嬉しい限りです。
また、お昼からのお集まり・ご宴会も承っていますので、気軽にご相談ください。

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